蔬菜的生长离不开阳光、水和空气，阳光充足时，大部分的蔬菜生长速度就会加快。但是很多朋友在种植蔬菜的时候并没有光照，那么没有光照适合种什么菜？下面就和小编一起来看看吧。
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一、蒜黄
蒜苗属于入门级蔬菜种植，其实它在弱光下甚至在完全没有光照的情况下会长得更快，而且会催生出蒜黄来。为了种植蒜黄，一般都要采取措施，使它在完全避光的情况下生长，在无光照的环境下，植株变黄，而且趋光性会使它拼命长个头，所以它比蒜苗长得会更快。
二、韭黄
韭菜跟蒜苗在弱光下的反映几乎一样，弱光下韭菜也会变黄，从而变成韭黄。跟其他叶菜不一样，由于韭菜没有茎，只有叶片，所以即使没有光照也不会造成徒长而死苗。相反，它的生长速度也会加快，而且韭黄的味道少一份辛辣，多一份鲜嫩，比韭菜而言更容易接受。
三、芽苗菜
芽苗菜因为其种植周期短、全程水培无污染，受到越来越多朋友的喜爱，特别是秋冬季节。种植芽苗菜都是从豌豆苗开始，周期短的只需要10天就采收，可多茬采收三次，种植过程简单，每天喷水就可以，没有光照也能生长，而且它口感清甜，食用方法多种多样。豌豆苗在弱光下生长纤维少、生长速度快，如果强光照射反倒会使它味道发苦，而且口感发柴。
四、木耳菜
木耳菜的茎、叶相连，光照强的情况下其茎中心部位会木质化，在弱光情况下可软化，是一种适应性非常强的蔬菜。木耳菜的发芽及出苗时间很慢，在出苗后非常能适应弱光环境，而不至于徒长，而且其口感也会变的更加鲜嫩。
以上就是没有光照适合种什么菜的介绍，大多数蔬菜都喜欢在阳光充足的地方生长，以上几种蔬菜没有光照也适合种，管理比较简单。
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