全球即时:黄鱼干价格多少钱一斤?
发布时间:2022-12-12 15:49:22 文章来源:惠农资讯
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黄鱼也叫黄花鱼,是我国沿海地区特有的经济鱼类,其肉质细嫩、营养丰富,素有“国鱼”之誉,深受大众喜欢。但新鲜的黄鱼不易保存,因此市场上也常将其制成黄鱼干售卖,那么黄鱼干价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

黄鱼干价格多少钱一斤?

浙江温州市乐清市黄鱼干30元/斤;福建宁德市霞浦县黄鱼干26元/斤;江西赣州市南康区黄鱼干32元/斤;山东威海市荣成市黄鱼干14元/斤;湖南长沙市芙蓉区黄鱼干35元/斤;广东广州市白云区黄鱼干12.85元/斤;广西北海市海城区黄鱼干23元/斤;四川成都市金牛区黄鱼干8元/斤等。


【资料图】

备注:以上黄鱼干价格均来自惠农网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

黄鱼干和黄鱼鲞有何区别?

黄鱼鲞就是用新鲜大黄鱼剖肚盐渍包装后而成的;而黄鱼干则是以新鲜黄鱼腌制晒干而成的,一般以小黄鱼居多。因此黄鱼干和黄鱼鲞的区别就显而易见了,一个是大黄鱼,一个是小黄鱼;一个是盐渍,一个是腌制。

黄鱼干怎么做好吃?

1、烧黄鱼干

(1)黄鱼干从冰箱拿出,泡水一小时,冲洗干净,并剁成小块。

(2)葱白切段,生姜、大蒜切片。

(3)热锅烧油,加入切好的葱姜蒜爆香,加入辣椒继续翻炒。

(4)加入黄鱼干翻炒,倒入料酒、生抽继续翻炒一分钟。然后加入适量开水,闷煮5-8分钟。

(5)收汁完成,加入适量白醋,即可出锅装盘食用了。

2、炸黄鱼干

(1)同样先将黄鱼干清洗处理干净。

(2)花椒用锅炒香,擀碎。也可以用破壁机打碎。

(3)生粉中放入花椒碎,然后均匀裹在黄鱼干身上。

(4)起锅烧油,油温7成热时,放鱼开炸,炸至金黄色即止。

(5)捞出再复炸一次,出锅装盘,酥脆可口。



总的来说,黄鱼干作为黄鱼的干制品,其营养和口感自然也是没得说的,而且价格也不算很贵,平时可放在冰箱保存,想吃的时候随时拿出来进行烹饪即可,十分解馋。

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标签: 黄鱼干价格 黄鱼干和黄鱼鲞区别 黄鱼干吃法

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