5月18日，北京商报记者了解到，北京市市场监管局会同北京相关行业协会，对海淀区中关村地区餐饮企业启动全市“随机查餐厅”活动。此次活动重点检查涉及食品安全的相关事项。其中，红巷子餐厅、亲觅轻趣餐厅等三家餐厅被责令停止经营。
在检查过程中，红巷子餐厅、亲觅轻趣餐厅、中关村谋食天下美食城三家网红餐厅被责令停止经营。其中，红巷子餐厅正是与胡大餐饮为同一法人的餐饮品牌。现场检查发现该企业擅自改变布局，缺少肉菜粗加工间，部分半成品来源为餐饮门店，半成品包装没有制作时间和使用时限等问题。对此，海淀区市场监督管理局对该企业依法责令改正，对违法行为给予立案调查，暂停该企业在线上、线下经营。
在美食城检查中，中关村谋食天下美食城现场检查发现该企业粗加工间不能正常使用，档口在洗碗池内洗菜，烤肉拌饭档口成品存放没有防污染设施、冷食类制售没有专间，牛肉拉面档口在没有专间情况下加工含豆制品的凉菜等问题。对此，海淀区市场监督管理局对该企业依法责令改正、立即停止冷食类制售行为，对违法行为给予立案调查，暂停美食城所属19个档口线上、线下经营。据了解，该美食城食品经营许可证标示的单位名称为“北京谋食天下餐饮管理有限公司第十分公司”。
另外，网红餐厅“亲觅轻趣餐厅”由于擅自更改布局，取消了专间仍然进行冷食类制售，在第三方订餐平台公示的食品经营许可证与现场不一致等问题，依法责令改正、停止冷食类食品制售，对违法行为给予立案调查，同步暂停该企业在线上、线下经营活动，全面进行整改。该网红餐厅食品经营许可证标示的单位名称为“饭否(北京)餐饮管理有限公司”。
据了解，此次检查以网红餐厅、美食城、连锁餐厅等群众关注度高、覆盖面广、风险高的餐饮服务单位为对象，重点检查后厨环境卫生、进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等涉及食品安全的关键环节。今后，此项工作将贯穿全年，特别是针对投诉举报的热点和市民关注的“网红餐厅”线上形象与线下食品安全状况不符的问题，加大随机检查力度。(记者 赵述评 郭缤璐)
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