青团是清明节传统食品，其质量安全状况是当前食安关注的热点。为切实防范食品安全风险，确保食品消费安全，近日上海市市场监督管理局对该市生产经营的80批次青团进行了监督抽检，结果显示全部符合相关食品安全标准，合格率为100%。
据上海市市场监管局透露，本次共抽检各类青团样品80件，其中生产企业20件，超市和食品店等零售单位60件。样品涉及上海、江苏、浙江、山东等地企业生产的众多品牌，如“杏花楼”“沈大成”“乔家栅”“功德林”“老大房”等。依据GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，对二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等4个指标进行了检验。 (记者刘浩)
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