芸香科，属金柑。又称金枣、金柑。常绿灌木。金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金橘对防止血管破裂、减少毛细血管脆性、减缓血管硬化有很好的作用，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
季节秋冬
▸功效与作用
1.养颜护肤
金桔可预防色素沉淀、能增加皮肤光泽与弹性、延缓衰老、防止肌肤松弛生皱。
2.开胃化痰
金桔作为食疗保健品，可以开胃，具生津止渴功效，附加萝卜汁或梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能行气解郁，消食化痰，有生津利咽等功效。
3.预防慢性病
金桔能产生双向调节，能够维护人体心血管功能，具有防止血管硬化、高血压等疾病的作用。
▸营养价值(好处)
含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
▸副作用(坏处)
多吃金桔会导致上火。
▸能吃吗
能，金桔可预防色素沉淀、能增加皮肤光泽与弹性、延缓衰老、防止肌肤松弛生皱。
▸怎么吃
金桔最好是先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，但不是说肉可以不吃，最好一起吃，
也可以榨汁喝，但是就是会损失一定的植物纤维素。
▸禁忌人群
口舌碎痛或齿龈肿痛者不宜食用金桔。
▸适宜人群
一般人群均可食用金桔。
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